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關于做好餐飲業復工復業的公告

閱讀次數: 256 信息來源:青陽縣市場監督管理局 發布時間: 2020-03-10 08:52
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為統籌疫情防控和經濟社會發展,進一步優化餐飲業疫情防控措施,做好我縣餐飲業復工復業,根據池州市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應急指揮部辦公室《關于印發<池州市餐飲業復工復業疫情防控指引>的通知》,現將有關事項公告如下:


一、加強用餐管理


1、 繼續暫停各類集體聚餐(宴席)活動。

2、 顧客進入餐飲服務單位,應戴口罩,測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發現有發熱、咳嗽等癥狀,“安康碼”為黃色、紅色和未戴口罩人員,應拒絕其進入餐飲場所。顧客除就餐期間外,其余時間必須戴口罩。

3、 每間包廂只開1桌,顧客隔位相坐,面對面距離不小于1米,每桌人數不超過10人。大廳減少桌椅擺放,餐桌實際使用數量不超過平時的50%,餐桌之間距離不小于1米,顧客隔位、錯位相坐,面對面距離不少于1米。

4、 每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進行消毒,再安排下一批次,間隔時間不低于20分鐘。

5、 建立就餐人員登記臺賬,每桌登記至少一名顧客的姓名、聯系方式、就餐時間。

6、要文明就餐,提倡分餐、使用公筷公勺,給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。


二、落實疫情防控主體責任


餐飲服務單位負責人為第一責任人,制定完善疫情防控工作措施和應急預案,明確疫情防控工作職責。從業人員每天進行晨檢和體溫監測,全程佩戴口罩,嚴禁有發熱、咳嗽等癥狀的從業人員上崗。定時對就餐場所、電梯間等公共場所設施進行消毒保潔,保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。


三、禁止非法食用、交易野生動物的行為


全面禁止非法食用、交易野生動物的行為,嚴禁圈養、宰殺、制售活禽,按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求加工制作食品。

青陽縣市場監督管理局

2020年3月9日


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